Oleh dr achmad budi karyono
Tanggal 1 Juli yang lalu diperingati sebagai Hari Buah Internasional atau International Fruits Day. Pada tahun 2026 ini memilih tema ‘Tanam, Pelajari dan Rayakan’. Dan pada tahun ini memilih Kurma sebagai ‘Fruit of the Year’ atau ‘Buah Tahun Ini’.
Kurma sering kita kenal sebagai ‘Buah Ramadhan’, karena pada saat Ramadhan hampir setiap supermarket menyediakan bermacam kurma. Walau sesungguhnya di luar bulan Ramadhan pun kita bisa mendapatkan buah kurma dengan berbagai jenisnya.
Kurma merupakan buah dari tanaman palma (Phoenix dactylifera) yang berasal dari kawasan Timur Tengah dan Afrika Utara. Buah ini dikenal dengan bentuk lonjong, daging buah yang kenyal dan rasa manis alami yang kaya akan energi, serat, vitamin dan mineral.
Kurma dipilih sebagai fruit of the year, tentunya memiliki keunggulan bila dikonsumsi. Untuk mengenal lebih jauh tentang kurma, berikut ini adalah beberapa informasi pentingnya :
Kandungan nutrisi, Kurma dikenal sebagai makanan padat gizi. Di dalam buah kurma bisa kita dapatkan :
Gula alami, kaya akan glukosa dan fruktosa yang memberikan dorongan energi secara instan.
Serat, sangat baik untuk melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
Vitamin dan mineral, mengandung kalium (menjaga kesehatan jantung), magnesium, fosfor, dan vitamin B6
Antioksidan, mengandung senyawa flavonoid dan fenolik yang membantu melawan radikal bebas di dalam tubuh.
Manfaat utama untuk kesehatan tubuh kita, antara lain :
Sumber energi instan, sangat ideal dikonsumsi saat berbuka puasa untuk memulihkan tenaga dengan cepat.
Menjaga kesehatan pencernaan, membantu memelihara mukosa lambung dan melancarkan buang air besar.
Mendukung tulang dan jantung, kandungan kalium dan mineralnya menjaga tekanan darah dan kesehatan tulang.
Beberapa jenis kurma yang populer dan banyak tersedia di pasaran, yang banyak diperdagangkan di supermarket, di antaranya :
Kurma Ajwa, sering disebut sebagai ‘Kurma Nabi’, berukuran kecil, bertekstur lebih kering dengan warna hitam pekat dan memiliki cita rasa manis yang khas.
Kurma Sukkari, berwarna coklat terang, berukuran besar, dengan tekstur yang sangat lembut dan manis seperti karamel.
Kurma Medjool, sering dijuluki sebagai ‘Raja Kurma’, berukuran besar, berdaging tebal, dan sangat manis.
Kurma Deglet Noor, dikenal sebagai ‘Kurma Cahaya’, bertekstur lebih renyah dan tidak terlalu manis.
Tips konsumsi dan penyimpanan agar tetap terjaga khasiatnya :
Porsi ideal, konsumsi yang dianjurkan berkisar 7 butir per hari, atau menyesuaikan dengan kondisi.
Penyimpanan, kurma memiliki kadar gula tinggi yang rentan terhadap jamur jika diletakkan di tempat lembab. Sebaiknya simpan kurma di dalam wadah kedap udara di dalam kulkas agar kualitas dan kesegarannya tahan lebih lama.
Kurma memang buah yang memiliki komposisi gizi yang baik dan juga diperlukan oleh tubuh kita. Dan ternyata kurma tersedia sepanjang tahun, tidak hanya di bulan Ramadhan saja. Oleh karena itu kita bisa menambah menu makanan kita dengan buah kurma.
Kurma sebagai nutrisi pemulihan tenaga dengan segera, seperti yang tersurat dan tersirat dalam Al Qur'an Surat Maryam, QS 19:25.
Semoga kita selalu sehat. (Abk)
No comments:
Post a Comment