Oleh : dr achmad budi karyono
Makanan diperlukan untuk menjaga agar diri kita selalu sehat. Salah satu jenis makanan yang dibutuhkan oleh tubuh adalah buah. Diantara aneka macam buah yang bergizi dan banyak manfaatnya bagi tubuh manusia adalah nanas.
Nanas (Ananas comosus) merupakan sejenis buah tropis biasa yang segar dan cukup unik. Buah yang berawal dari tumbuhnya kumpulan sekelompok bunga, dan gabungan itu menjadi buah yang kaya nutrisi sebagai pembangkit tenaga. Oleh karena itu, cara mengupasnya pun harus menghilangkan puluhan bekas bunga yang melingkar serong.
Satu tanaman nanas, hanya menghasilkan satu buah nanas. Oleh karena itu nanas mendapat predikat ‘buah ratu’. Lereng gunung Kelud merupakan salah satu penghasil nanas yang cukup baik dan berkhasiat. Buah yang berwarna kuning segar ini juga memiliki aroma khas yang menggoda.
Buah yang tidak hanya lezat dan segar ini, ternyata mengandung enzim yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Bromelain adalah enzim yang membantu penyerapan dalam sistem pencernaan, mengurangi sembelit. Juga bermanfaat sebagai anti peradangan, termasuk nyeri sendi karena peradangan serta sinus pernapasan yang menahun.
Enzim yang mempunyai mekanisme memecah protein menjadi asam amino ini, juga bisa dimanfaatkan untuk keperluan lain. Antara lain sebagai bahan yang melunakkan daging saat akan dimasak, seperti sate. Dan hasilnya memang menambah kelezatan para penyantap nya.
Dengan adanya enzim ini pula, yang terpadu dengan vitamin C yang cukup dominan, nanas menjadi buah yang memperkuat sistem kekebalan tubuh. Peran vitamin C sudah tidak diragukan lagi, apalagi bersinergi dengan Bromelain. Pilek yang akan tumbuh akan segera terhindar.
Oleh karena itu nanas diindikasikan sebagai pelawan nyeri sendi, mempercepat pemulihan luka, radang menahun semacam sinusitis serta gangguan sistem pencernaan umum. Bahkan peran pada kesehatan jantung dengan cara mencegah penggumpalan darah. Serta kesehatan tulang karena peran mineral Mg nya, sehingga osteoporosis bisa terhindar.
Peran kuat vitamin C nya, bisa meningkatkan daya tahan tubuh dari serangan virus flu tidak sedikit di sekitar kita. Termasuk memperkokoh kesehatan mata, bersama vitamin lain serta antioksidan nya.
Tidak usah diragukan, nanas memang obat pilihan yang khas, lezat dan segar. Selain sebagai pelengkap kuliner dengan rasa asamnya yang khas, ternyata juga menyimpan potensi kesehatan yang sangat kita harapkan. Sehingga akan memperkuat sistem imunitas kita, dan kita akan terhindar penyakit seperti diatas.
Semoga kita selalu sehat. (Abk)
No comments:
Post a Comment